食材 | ページ 4 | 気になる雑学情報館

ゆで栗の簡単なむき方！イライラせずに美味しく食べるコツを伝授

栗と言えば秋の味覚の１つ。栗拾いで手に入れたり、スーパーで買った生の栗を家庭で食べるには、ゆで栗が一番身近な調理法ですよね。 ...

ザクロ（ざくろ）は、秋に旬を迎える、ザクロ科ザクロ族の果物です。世界中でザクロは栽培されていて、日本でも東北から南の各地で栽培されて...

秋の風物詩の１つに栗がありますよね。子どもの時は、栗を食べるのはもちろん、栗拾いも楽しかったのをよく覚えています。で、栗拾い...

チンゲン菜といえば、中華料理でおなじみの野菜ですよね。中華料理屋だけでなく、スーパー、八百屋などでも売っていることが多いので、我々に...

明日葉（アシタバ）という野菜を知っていますか？恥ずかしながら、最近までその明日葉という名前さえ知らなかった私。ですが、明日葉...

今回はカマスという魚についてご紹介していきます。食用としても日本人の私たちには馴染みがある魚ですね。実はカマスというのは、カ...

イシモチは、スズキ目スズキ亜目ニベ科に属する、20～40センチ（最大で60センチ程度）の大きさの魚です。釣り上げた時に「グーグー」と...

今回は「キス」についてのお話です。キスと文字にするとわかりにくいかもしれませんが、ここでお伝えするのは魚のキスです（笑）。漢...

コールラビとは？聞きなれないかもしれませんが、野菜の名前です。初めてコールラビの姿を見た時は、その形に不思議な感じがしたのを覚え...

アイナメはカサゴ目アイナメ科に属する魚で、料理屋でお目にかかることの多い高級魚です。また、日本各地の近海に生息し、冬でも釣ることがで...