くだもの マンゴスチンの効能、食べ方を知ろう！ 味・旬・産地は？
「果物の女王」と呼ばれるマンゴスチン。最近は日本のスーパーや八百屋、果物屋でもマンゴスチンが手に入る時期もあるようですが、まだ我々日本人にはそれほど馴染のない果物かもしれません。 とはいえ、女王と呼ばれるからにはマンゴスチンには何かがあ...
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食材 トビウオのさばき方や刺身の味は？ 旬はいつ？
大きなヒレを持ち、海面から飛び上がって飛行するちょっと変わったトビウオという魚。特徴的な魚なので、その存在は広く知られていますね。 ですが、どんな魚かというと、飛ぶこと以外はあまり知られていないように思います。そんなトビウオの生態や、さばき...
食材 きびなごの旬はいつ？ さばき方や美味しい食べ方
きびなごという魚をご存知ですか？大手ファミリーレストランできびなごのサラダというメニューがあったので、その存在を知っている人も少なくないと思います。（あのメニューはきびなごの唐揚げと生野菜にドレッシングがかかっていましたね） 今回は、そ...
くだもの メロンの値段はなぜ高い？ 理由は１つではなかった！
「値段の高い果物は？」と聞かれて出てくる答えの１つとしてメロンが挙げられますね。 結婚式の披露宴の食事のお口直しやデザート、お中元の品、大事な方へのお見舞いなどでも使われます。値段が高い、つまり高級品なので、格式の高い場面や大事な場面で...