食材

野菜

じゅんさいとはどんな野菜?美味しい食べ方と旬の時期や栄養

あなたは、じゅんさいという野菜をご存知ですか? なんとなーく知ってるけど食べたことはない 食べたことはあるけどそういえば何なのか知らない など、じゅんさいは意外と知らない方も多い野菜なのではないのでしょうか? 実は私...
魚介類

メヒカリの旬と美味しい食べ方!どんな栄養・効果がある魚なの?

今回はメヒカリという魚について紹介します。 知名度は今ひとつかもしれませんが、メヒカリの産地では居酒屋や料理店でも定番メニューとして活躍している魚なんです。 では早速、メヒカリの特徴や食べ方、栄養などを見ていきましょう!
野菜

らっきょうの食べ方と栄養!効能・効果がスゴイ!

近所の人やお友達から、らっきょうをもらったけど食べ方がわからない・・・と、困り果てたことありませんか? らっきょうというと、カレーのお供についてくる甘酢漬けぐらいしか食べた事ないしどうやって調理して食べたらいいのか、よく分からないもの...
魚介類

こまい(氷下魚)ってどんな魚?食べ方と栄養・効能

今回は、こまい/氷下魚という魚について紹介します。 魚をあまり食べる機会がなく、お肉一辺倒の人にとってこまいは耳なれない魚かもしれませんね。 ここでは、こまい/氷下魚がどんな魚なのかと、食べ方や栄養を中心にまとめてみました。 ...
くだもの

カニステルとは?食べ方と栄養 別名はxxフルーツ!

今回の主役はカニステルという食べ物です。 あなたは、カニステルという名前を聞いてどんな食べ物をイメージしますか? 野菜? 魚? 肉の種類? 果物? ちなみに私は、野菜だと思っていたのですが・・・。 カニステルと...
くだもの

いよかん/伊予柑の旬の時期と食べ方!簡単な皮のむき方はある?

今回は、いよかん(伊予柑)についてお伝えしていきます。 旬の季節になると、鮮やかなオレンジ色のいよかんがお店に並びますよね。 我々になじみのある柑橘類の果物と言えます。 そんな身近な存在のいよかんについて、旬の時期や栄養、...
くだもの

ばんぺいゆの収穫時期・旬と食べ方!文旦とどう違う?

今回の主役は巨大な柑橘系果物「ばんぺいゆ」です。 知らない人には何の名前なのかわからない響きですよね。愛嬌のある名前に感じてしまうのは私だけでしょうか?(笑) 名前も独特ですが、ばんぺいゆは大きさも巨大で、世界最大の柑橘類とも言...
くだもの

アテモヤは森のアイスクリーム!?その味と栄養を調べてみた!

今回はアテモヤという果物について紹介します。 果物というとリンゴやぶどう、梨、バナナなどは昔からあるものなので馴染みがありますが、時にはちょっと珍しい、エキゾチックな果物が食べたいと思うこともありますよね。 そんな時におすすめな...
くだもの

かりん/カリンの美味しい食べ方!栄養・効能がスゴイ!

今回は「かりん」という果物についてご紹介します。 果物としてというより、のど飴にその成分が含まれていることでかりんの存在を知っている人が多いかもしれませんね。 体によさそうなイメージのあるかりんですが、いったいどんな果物で、どん...
野菜

芽キャベツのゆで方と食べ方!味や品種はキャベツとどう違う?

今回紹介するのは、芽キャベツです。 そう、あの“ちっちゃい”キャベツです。 “芽”ということだから、キャベツの新芽なのか、それともキャベツの一種で違う品種なのか?? ということで、なんとも不思議な芽キャベツについて、キャベ...
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