野菜一覧

カリフローレの食べ方・ゆで方と栄養!カリフラワーとどう違う?

今回のテーマは「カリローレ」という野菜です。カリフローレはカリフラワーと関係があるのか?それとも、名前が似ているだけなのか?一度その名を知ると気になります。ということで、カリフローレの食べ方・ゆで方、特徴と、カリフラワーとの関係(違い)についてお伝えしていきます。

ケールの美味しい食べ方と栄養・効能!生、それとも茹でて食べる?

青汁の原料として有名で、栄養価の高さから注目されている野菜『ケール』。スーパーなどで見かけるようになりましたが、いざ食べるとなるとどうやって調理していいのか困ってしまうという方も多いはず。そこで、ケールを美味しく食べる方法についてご紹介していきます。また、ケールの優れた栄養価や効能についてもまとめてみました。

みつば/ミツバの食べ方と栄養・効能!生でも食べられるの?

今回は、みつば(ミツバ)という野菜についてご紹介します。みつばは汁物の薬味として使う野菜のイメージが強いかもしれません。でも、何気なく食べているみつばにどんな栄養があるのか?さらには、薬味ではなく、他にどんな食べ方ができるのか?生でも食べられるのか?気になったのでまとめてみました。

じゅんさいとはどんな野菜?美味しい食べ方と旬の時期や栄養

あなたは、じゅんさいという野菜をご存知ですか?なんとなーく知ってるけど食べたことはない、 食べたことはあるけど何なのか知らないなど、意外と知らない方も多いはず。そこで、「じゅんさいってどんな野菜なの?」という事から、「じゅんさいの特徴や旬の時期、食べ方」などについてまとめてみました。