くだもの 「かぼす」と「すだち」の見分け方 違いは何？
秋刀魚の塩焼きや松茸の料理に添えられた緑色の柑橘系の薬味。絞ってかけると、その風味と酸味が食欲をそそりますね。 その緑色の柑橘系のものは何って聞かれたら・・・かぼす？ すだち？どちらか迷ったりしませんか？ 今回は、「かぼす」と「すだ...
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くだもの スウィーティーの食べ方と栄養 どんな果物？
スウィーティーと聞くと、1990年代にガムやジュースが発売されて、急に知名度が上がったのを記憶されている方もいらっしゃると思います。 以来、ジュースやガムなどで定着していますが、どういう果物なのかご存知でしょうか？ 今回はスウィーティーがど...
グルメ 新生姜の美味しい食べ方 定番から意外なものまでご紹介
新生姜は初夏に旬を迎える野菜です。季節になると手ごろな値段で入手できるので、色々な食べ方を知っておくと便利ですよね。 今回は新生姜の美味しい食べ方を定番のものから、意外なものまでご紹介していきます。
くだもの クランベリーの食べ方と栄養・効能 どんな果物？
クランベリーという果物をご存知でしょうか？ 同じベリー系でも、ブルーベリーやラズベリーと比べると、クランベリーはあまりなじみがないかもしれませんが、栄養価も豊富で注目されてきている果物なのです。 今回は、そのクランベリーについて食べ方、...
雑学・豆知識 タンス（箪笥）の数え方は？ 単位とその由来
タンスの数え方、単位を皆さんはご存知でしょうか？ タンスは1個、2個・・・ではなく、特徴的な数え方をします。私がそれ知った時は不思議な感じがして、その由来をすぐに調べてしまったのを覚えています。 ということで今回は、タンスはどういう数え...
野菜 わさび菜の食べ方と栄養・効能 生で食べられる？
わさび菜は、アブラナ科アブラナ属カラシナ種に属する、わさびに似た辛さがあるのが特徴の野菜です。 「わさび」とついたその名前から、どうやって食べるのか、どんな野菜なのかなど疑問に思いますよね。 ということで、今回はその「わさび菜」の食べ方...
食材 ハタハタの処理、さばき方と食べ方
ハタハタは、スズキ目ハタハタ科に属する全長20センチくらいの海の魚です。 地域によっては、流通量もそれほど多くなく、馴染がないかもしれませんが、産地である秋田県を中心に親しまれている魚なんですよ。 ということで、今回はそのハタハタについて、...
雑学・豆知識 扇子（せんす）の持ち方と、開け方・閉じ方！正しい作法を学ぼう！
夏の暑い季節の外出には、扇子（せんす）は手放せないという人は多いと思います。 そんな扇子ですが、正しい持ち方があるのってご存知でしょうか？しかも女性と男性で持ち方が違うんです。 そうすると、正しい閉じ方や開け方もあるのでは？とも考えてしまい...
くだもの スターフルーツの切り方・食べ方と栄養 どんな果物？
スターフルーツとえいば、その名の通り断面が星形という特徴を持つ、南国の果物です。 地域にもよると思いますが、普段スターフルーツを目にすることがない方も多いと思うので、切り方・食べ方や、どんな味がするかについてもあまり知られていないのでは...
グルメ 冷やし中華の付け合わせ・副菜 もう１品どうする？ 厳選10品
夏の定番「冷やし中華」。暑い季節に、ラーメン屋や中華料理屋の店先に出ている”冷やし中華はじめました”という文字を見ると、ついつい食べたくなってしまいますね。 冷やし中華は麺類なので当然ながら主菜になるわけですが、ご家庭で食べるときの副菜、付...