野菜 「そうめんかぼちゃ」はどう食べる？ ゆで方や食べ方と栄養
「そうめんかぼちゃ」と聞いて、何をイメージしますか？かぼちゃの一種、黄色いそうめん、・・・？名前から想像するとそんなところでしょうか。 そうめんかぼちゃは、金糸瓜／錦糸瓜（きんしうり）とも呼ばれウリ科カボチャ属の野菜です。瓜の仲間でもあ...
野菜 
グルメ 島豆腐とは その食べ方や他の豆腐との違い
『島豆腐』って聞いたことありますか？ 島豆腐は知らないけれども、名前の頭に”島”がついているので沖縄で作られたり、食べられたりしている豆腐かな？と考えた方、ズバリ正解です。 ですが、「島豆腐とはどんな豆腐？」と聞かれても、どういう食べ方...
くだもの 青パパイヤの食べ方、栄養・効能と保存方法は？ 実は未熟な果物？
青パパイヤはグリーンパパイヤとも呼ばれ、熱帯アフリカを原産とするパパイヤの木の実です。 木の実ですので果物に分類されますが、黄色く熟したパパイヤと違い、フルーツというよりは野菜に近い食べ方をします。 フルーツとして食べられる黄色いパ...
野菜 ルッコラの美味しい食べ方と栄養・効能 どんな野菜？
ルッコラと聞くと、おしゃれなイタリアンレストランのサラダとかで出てくるイメージがありませんか？ ちょっと敷居の高いというイメージもあるかもしれませんが、スーパーや八百屋でも売られていますし、家庭菜園で作る方も多く、意外に身近な野菜なんで...
グルメ そうめん(素麺)の付け合わせ･おかずは何にする？ 厳選10品
夏の暑い日の食事の定番と聞かれて、何を思い浮かべますか？ という質問に「そうめん」と答える人は私だけではないと思います。あのつるっとした食感、のどごしは真夏の暑さで食欲が低下気味の時でも食べやすいですよね。 そんな夏の食卓の定番・そ...
生活 残暑見舞いの時期と返事の書き方 季節が過ぎたらどうする？
季節の手紙の１つに残暑見舞いがありますが、年賀状のようにほとんどの人が書く、出すかというとそこまで多くはないですよね。 言いかえると、残暑見舞いをいただく数、経験も少ないかと思います。 そんな中、残暑見舞いが届いたら時はどうすれば良...
野菜 コリンキーとは？ その栄養・効能と食べ方 どんな野菜？
「コリンキー」と聞いて、それが何ものなのかがすぐにわかる方ってあまり多くないのではないでしょうか？ コリンキーは今世紀に入ってから品種改良にって開発された、歴史の浅い野菜で、ちょっと個性派です。 今回はそのコリンキーがどんな野菜か、...
野菜 モロヘイヤの茎に毒？ 食べても大丈夫な理由とその食べ方
夏に旬を迎える栄養満点な野菜「モロヘイヤ」。火を通すと独特の粘りがあるのが特徴ですね。 モロヘイヤの食べ方は葉の部分を茹でておひたしなどで食べるのがポピュラーな食べ方だと思います。で、残った茎の部分って食べられるのでしょうか？ 実は...
雑学・豆知識 数え年の数え方・計算方法 これなら簡単！
「数え年」って厄年などで使いますが、日常使っている年齢と違うので、今の自分が数え年だと何歳なのかがすぐに出てこなかったりしませんか？ ですが、数え年というのは難しいものではありません。 今回は数え年の数え方、計算方法をいくつかご紹介...
くだもの すももの食べ方と栄養・効能 皮は食べるの？
すももというと、子供のころに駄菓子屋で食べた「すもも漬」を思い出す人も多いと思います。 駄菓子として親しみのあるすももですが、駄菓子としてだけではなく、果物としても流通しているんですよ。 ということで今回は、私たちが子供のころから慣...